温泉饅頭

温泉饅頭（おんせんまんじゅう）とは、温泉地で売られている饅頭のことです。
主に茶色の薄皮饅頭が多いようです。温泉饅頭は、温泉地の名物として親しまれています。
温泉地食べるでホカホカの温泉饅頭は格別ですね。
また、温泉の定番のお土産としても人気があります。ところで、温泉饅頭の由来についてご存知でしょうか？
温泉饅頭の発祥地は、群馬県伊香保温泉という説があります。
明治時代、温泉地の名物となりうる甘味を開発する際に、薄皮饅頭が注目された。
伊香保の源泉の色を再現するにあたり、当初は源泉や湯の花を配合したがいい結果が得られず、最終的に当時容易に手に入るようになりつつあった黒糖を利用し、茶褐色の饅頭が作られた。
温泉地で売られる饅頭、ということで「温泉饅頭」と呼ばれるようになり、温泉地の土産の定番として、あるいは旅館で出される茶菓子として定着していった。というものです。
しかし、これが定説かどうかは、はっきりしていません。